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奶奶的刀削面作文_刀削面作文500字

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奶奶的刀削面作文_刀削面作文500字

奶奶的刀削面作文

一席墨绿的竹椅,横放在小小的院子前,“吱呀吱呀”地响着,诉说着儿时那段热气腾腾的美好时光。

小时候父母工作忙,记事起我便与爷爷奶奶一同生活。老家只是一座低矮的瓦房还有一方小小的院子,但却占据了我心中大把的位置。犹记那时,看着周围的同龄人总有父母陪伴,终有一天我爆发了:“我要爸爸妈妈!”接着便是一串无休止的哭声,响亮贯耳,还不时夹杂着“爸、妈”这样抽噎的字眼。其实那时只是一种对爸爸妈妈的好奇,以及不满。但是这样一番举动可是急坏了奶奶,奶奶火急火燎的从竹椅上飞奔而下,一抱将我圈进怀里,不停用手抚摸我的背,嘴里轻轻叹道:“哎哟喂,这是怎么了?宝宝不哭,不哭。”

当她听到我喑哑的喊声时,安慰着:“爸爸妈妈很快就会来接宝宝了,没事的,不哭啊,我们不哭。”在奶奶的安慰下,我渐渐止住了哭声,但眼睛鼻子仍是通红的。“可怜的宝宝唉!”奶奶摇了摇头,牵着我走进厨房,让我坐在那张小板凳上,“奶奶给你做最好吃的刀削面!”说罢,便行动起来。

我有些好奇的看着奶奶,只见她双手揉搓着一团白白的面团,均匀而有力,接着便将揉好的面团削出一片片面片。面皮在空中飞舞着,薄如蝶翼,叫我看直了眼,好似一副格外美丽的画卷,我呆愣着,直到一碗热气腾腾的刀削面摆在我面前。热气在眼前缓缓上升,朦胧极了,浓郁的汤汁,翠绿的葱花,金黄的鸡蛋,让我迫不及待的拿起筷子。我一口一口的吃着,奶奶花一般的笑容在眼前一片朦胧中绽放开来,一点有一点占据我的心,那是记忆里最美的笑容。吃完面,只觉得眼睛鼻子都不再酸涩,只剩下淋漓精致的舒畅。奶奶看着我,眼睛愈发明亮,自那以后,每当我哭泣,都有一碗热气腾腾的刀削面为我而留。那些不美好的记忆又都蒙上一层明亮的色彩。

后来爸爸妈妈出现了,我不得不离开奶奶,没有想象中的开心幸福,只有离别的怅然与悲伤。

无法忘却那段美好时光,吃过很多碗刀削面却已没有了当年的味道。

再回故乡,还是一样的竹椅,一样的老屋,一样的刀削面,一样的笑容,一样热气腾腾的美好时光。

刀削面作文500字

刀削面是山西著名的风味小吃,我们小区旁边就有一家做刀削面的。

山西刀削面面不仅汤好喝,颜色也好看,白嫩细滑的面条浸透在米黄色汤中,一根根青菜加在里面,再加几片牛肉,和两片西红柿看上去真令人口水欲滴,垂延三尺。

每次我去店里吃面食,我都会仔细的看看他们是怎么做的?他们先将面揉好,然后用刀削面专用刀具把它削成一片片的那面片,一片片全都滑进锅里,再加入一些温水,盖上锅焖上几分钟,然后抓上一把青菜放入锅中一会儿就出锅了,之后再浇一勺事先做好的卤汁,加上牛肉,西红柿一碗,美味无比的刀削面就做好了。

吃刀削面也是件很有趣的事。在吃之前,我最喜欢放入一些醋和一些辣椒油,我首先会喝一口汤哇,那汤把我辣的直吐舌头,没关系,我就喜欢这味儿,随后我夹了一片牛肉,放入口中那香辣美味的牛肉,吃得满口香味,让我指教好,接下来我夹了一根面,放入口中,这面软而不烂,而且弹性十足,细细品尝面的香甜,加上浓汤的味道与牛肉的完美结合令我回味无穷,那肥而不老的青菜吃在嘴里很是爽口,西红柿共是酸爽无比,转眼间一大碗刀削面就被我一扫而光了,连汤也没剩下,这感觉真爽。

啊!山西刀削面真是面中一绝,那味道我永远不会忘记。

刀削面作文500字

刀削面是人们日常喜爱的面食,因其风味独特而驰名中外。

刀削面和面的技术要求较高,水,面的比例要求精确,一般一斤面三两水。先打成面穗,再打成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时再揉,知道揉匀,揉软,揉光。如果揉面的功夫不好,削面时容易粘刀,断条。刀削面之妙,妙在刀功。到,不是普通的刀,而是特制的弧形弯刀。削面时,左手托住面团,右手持刀,手腕要灵,出力要匀,对着汤锅“嚓,嚓,嚓……”一刀赶着一刀,面叶儿一叶连着一叶好似银鱼戏水,煞是好看。吃面前能观看到厨师削面,无异于欣赏一场艺术表演!

等热腾腾的刀削面出锅时,可以浇上自己喜爱的调味料,比如爱吃辣的人就可以浇上火油油的辣酱。这样,一碗色香味俱全的刀削面就完成了。吃面也是很讲究的,我比较喜欢先尝一下浓香醇厚的汤汁,然后夹起两三根面条和一块五花肉细细咀嚼,品味那外滑內筋,软而不腻的面和鲜嫩可口的五花肉,最后将汤一扫而光。

吃完后,我情不自禁地咂咂嘴巴,摸了摸自己圆滚滚的肚皮,真想再吃一碗,可是我肚子的“内存”已经明显不够了啊!我只可以看着别人津津有味地吃面,自己却只好天哪留在嘴唇上刀削面的味道。

听了我的介绍你一定已经垂涎三尺了吧,那就赶快来尝一下这美味佳肴吧!

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